《大地》武汉乡村振兴周刊第032期
■本版策划/ 李英波 统筹/贾蓓
“神奇剪刀”让储藏香蕉“冻龄保鲜”
（长江日报记者周韧 通讯员叶家庆 李伟 吴思雪）
5月23日，武汉艾迪晶生物科技有限公司同时迎来5家投资机构的组团调研。这家武汉生物育种科技的“小巨人”企业，近一个月来先后吸引50多家投资机构前来专题调研和合作洽谈。
近年来，国际植物基因编辑技术取得突破性进展，这项获得诺贝尔奖、被誉为“神奇剪刀”的技术，可以精准解决很多种业痛点问题。近日，长江日报记者走进从事植物基因编辑、备受资本关注的艾迪晶公司，一探究竟。
研究人员在观察生根阶段水稻苗的生长状态。长江日报记者何晓刚 摄
一排排精密的实验仪器、专业设备保存的种子种苗、全神贯注的年轻科研人员……位于武汉光谷国家农创中心的艾迪晶公司，办公及实验区面积达1600平方米，一派现代科技企业风貌。
“如果把种子的基因组比作一句话，基因编辑就像是对这句话当中的某些词汇进行精简、润色等修饰，并不引入新的基因，不属于转基因范畴。”艾迪晶公司总经理凌永国介绍，凭借公司自身掌握的技术，可对植物基因组特定目标性状进行编辑改进。
研究人员正将阳性的大豆幼苗从生根瓶中移栽至土里生长。长江日报记者何晓刚 摄
凌永国举例说，乙烯是一种易引发水果成熟的特殊气体激素。通过编辑香蕉的乙烯合成基因，可以使香蕉采后的乙烯释放量降低90%，让香蕉的储藏期从22天延长到80多天。
2020年，法国女科学家埃玛纽埃勒·沙尔庞捷和美国女科学家珍妮弗·道德纳，被授予诺贝尔化学奖，以表彰她们研发了基因编辑技术CRISPR-Cas9。该技术打破了常规育种瓶颈，在世界农业和资本界掀起了一场“基因编辑”热。
今年1月，农业农村部制定公布了《农业用基因编辑植物安全评价指南（试行）》，标志着中国将开始批准基因编辑作物。短短数月，基因编辑迅速成为国内资本追逐的热门赛道，相关公司炙手可热。凌永国认为，基因编辑的应用不仅能让中国饭碗端得更牢，甚至能让中国种子输出到国外，“中国种业或将迎来一场巨变”。
“从传统的经验选种，到精准靶向育种，作物育种经历了漫长的改良之路。”艾迪晶公司市场总监张盼盼介绍，伴随着高通量基因组测序技术的发展，越来越多的作物全基因组密码被解开，基因编辑技术将带动农作物育种进入“精准调控时代”。
稻田杂草影响作物生长，而随着除草剂的普及，杂草的耐药性螺旋式上升，大量使用除草剂，也会影响作物生长。去年以来，艾迪晶公司抽调研发精英，与中国科学院西双版纳热带植物园、华中师范大学、湖北省鄂州特色种业技术研究院合作，在抗旱良种“陆稻”的基础上，利用公司自主知识产权的先导基因编辑技术，成功创制出抗除草剂性能优异的新“陆稻”品种。据悉，新品种通过审定后，将成为湖北乃至国内首个自主研发抗HPPD类抑制剂除草剂的陆稻新品种，填补该项研究空白，为稻谷高产稳产提供保障。
处于生根阶段的玉米幼苗。长江日报记者何晓刚 摄
“大数据+基因编辑”育种平台服务社会
“创业之初，我们只能同时编辑3～5个基因，效率很低。如今，我们能够同时编辑20个左右的基因，快速聚合植物优异性状，极大地提高研发工作效率。”张盼盼表示，艾迪晶公司主打的“大数据+基因编辑”精准靶向育种平台，涵盖数字化精准育种系统、高通量基因编辑、检测分析平台等五个部分，突破了多基因叠加、编辑等国际性难题，申请及授权发明专利、实用新型专利及软件著作权等20项，已入选国家高新技术企业。
“目前国内外共有800多个实验室登录本公司网站，软件访问量达到了130万次。”凌永国说，作为生命科学领域的革命性技术，基因编辑技术服务高校科研和现代农业育种，能够有效缩短科研时间，节省科研经费，具有广泛的社会需求。
一边是成果推广，一边是科研，研发项目的实验和检测工作量很大，曾一度压得湖北省农科院育种专家徐教授喘不过气来。2020年，他通过朋友介绍，与艾迪晶公司建立合作关系，将自身承担项目中的实验和检测任务外包给艾迪晶相关团队。艾迪晶通过“大数据+基因编辑”技术，不仅验证并巩固了徐教授的论文成果，还发展出新的思路。今年，徐教授发现的新项目，有望在湖北省科技厅作为重点项目立项。
研究人员在体视显微镜下进行大豆侵染实验操作。长江日报记者何晓刚 摄
油酸能够软化血管，在人和动物的新陈代谢中起着重要作用。2021年，东北某大豆企业慕名来汉，向艾迪晶公司求助提高大豆油酸含量之法。艾迪晶公司专家团队深入大豆基地，采集性状优异的实验材料，利用基因编辑技术，大大强化了原材料的优质性状基因，新品种大豆的油酸含量由原来的20%提高到约80%。
企业和高校的合作共赢，各方的优势互补，让新技术得到了有效推广，形成良性循环模式。
凌永国表示，根据统计，2021年植物基因编辑育种的市场规模为282亿美元，到2031年将达到442亿美元。在种业新政引领下，随着技术研发的深入，汉产植物基因编辑的技术优势将不断凸显，有望崛起成为一股种业新势力。
双过亿”村集体大小事宜“五议五公开”
蔡甸星光村“清廉村居”建设壮大产业发展
（长江日报记者余康庭 通讯员王晶 陈子珊）
一座座简约舒适的三层别墅错落有致，沥青道路宽敞整洁，两侧绿树葱郁；位于村中央的公开栏上，党务、村务、财务的公示信息一目了然，所有村务收支逐项对村民公开……5月24日，长江日报记者走进蔡甸区奓山街道星光村，随着“清廉村居”建设的推进，该村把清廉建设融入到基层组织建设、民主建设、产业发展等各个方面，按照“党建固廉、监督护廉、公开促廉、文化润廉”的建设目标，打造班子清廉、干部清正、村务清爽、民风清朗的村居环境，推动建设美丽宜居星光村，有力促进了农村社会和谐稳定。
“在我们村，不管是宅基地使用、福利发放，还是招商引资，只要是涉及我们村民切身利益的事，村里都会进行建议事项、审议程序、表决结果、实施方案、办理结果‘五公开’。”星光村村民康艳桥站在公开栏前，为村里的“五议五公开”制度点赞。同时，星光村还亮出监督清单、服务清单、减负清单和责任清单“四项清单”，减轻了村级负担，让村级组织运行效率更高。“事项公开简洁易懂，让我们看得明明白白，也让村干部清清白白。”康艳桥说。
党员带头干 “领”出乡村振兴新气象
“星光村地处‘犄角旮旯’，田不平，土不沃，种地全要看天收。十多年前，村里负债2000万元，大量年轻人外出务工，村里仅剩老人和小孩留守，是有名的贫困村。”星光村党支部书记唐业会说。
村湾蝶变是从2007年开始。2007年底，在外从事建筑工程、事业有成的民营企业家左少平响应组织“能人回乡”的号召，回星光村担任村支书。“回村首要做的，就是党建引领经济发展。村里党员带头干，群众自然会支持你。”左少平上任后，头部时间承诺：不拿村里一分钱，不要村里一份股，自己垫付的2亿元发展资金，赚了不要一分利息，如果亏了，就和大家一起过苦日子。
同时，左少平蕞大限度将村干部手里的权力交还给村民。“61名党员、25名村民代表共同行使村内权力，村会议室开会，楼外大屏幕同步直播，给村民一个明白账。”
针对经济基础薄弱的历史难题，村“两委”班子和村民代表走访调研华西村等地后，决定实施“工业园区化、农业产业化、居住城镇化、服务一体化”发展战略，将星光村打造成由工业园、农业园、商业园和星光社区组成的“三园一区”。
星光农业园蓝莓采摘园，每年都吸引不少游客前来采摘。
有了产业项目规划，还要为经营主体做好服务。“企业在生产中有没有难题？是否知道融资贷款的优惠政策和资讯？”仅今年开春至今，村“两委”就走访了片区内65家企业，强化村企服务，构建村企“连心桥”。
“我们全面实行党员干部定期座谈、走访调研、实时联系企业服务制度，了解产业发展需求和困难，协调解决企业发展难题。疫情期间，全力帮扶企业复工复产。”唐业会介绍，星光村持续优化营商环境，构建村企亲清关系，村“两委”和企业（主体）交往亲切、清白，经济往来合法合规，有关情况及时公开，接受群众监督。
同时，村“两委”还主动为入驻企业与各银行金融机构牵线搭桥，解决其贷款难、融资难的问题，同时落实惠企政策，减轻企业负担，仅2020年11月至2021年11月，共减免园区企业租金1200万元；设立工业园管委会，监管企业安全生产，同时实行干部夜间值班巡查制，为企业安全保驾护航。
下一步，星光村还将进一步创新工作方式、拓展服务领域、丰富服务内容、提升服务质量，当好企业项目建设的“首席服务官”，推动更多项目落地投产。
星光村的努力收到了回报。2021年，该村“三园一区”发展规划成为现实，村集体收入、上缴税收实现“双过亿”。如今，星光村还联合红焰村、新安堡村、丘林村和三红村4个经济“空壳村”设立片区联合党委，由左少平担任片区联合党委书记，组建股份制集团公司，片区所辖各村“两委”干部在村集体企业“双向进入、交叉任职”，加强企业日常管理，推动产业长远发展。
“片区抱团发展和资源共享，解决了3000多名劳动力的就业，红焰村、新安堡村头部年分别还清190万元和97万元的欠债，实现村集体收入突破300万元；丘林村、三红村增加集体收入100多万元。5000余村民走上联村共富之路，开始共享发展成果，实行‘五免一补一分红’七大惠民政策，即水、电、天然气、医疗、教育全免费，发放‘5055’人员（年满50岁的女性村民，年满55岁的男性村民）生活补贴，村民每年享受股份分红并逐年叠加，每户村民年均补贴达5万余元。”蔡甸区奓山街道负责人说，星光片区将土地、人力、项目等资源整合起来，实现互补共享，提升资源聚集度，发挥出了更大效能。
基层治理再提升 让乡村更美更宜居
“生活好了，精神文明建设和乡风文明有效治理也要同步走。”唐业会说，这两年，星光村以新时代文明实践站和清廉村居建设为契机，利用红色文化建设凝聚民心，不断提高基层社会治理能力和治理水平。
星光村充分发扬民主决策，村内事务让村民说了算。村里通过刮起“红色旋风”，开展“民主赶集会”“村务一日谈”“群众议事日”“民主理财日”等方式，成立以25位村民代表为核心的村民监督小组，大小事宜均采取“上会”制度，由村民小组成员监督发言，并通过村委会大屏实时直播。同时，村里结合实际，对应办理的村级事务进行梳理、归纳和审核，形成小微权力清单，清单内容涉及重大决策、重大活动、三资管理、工程建设、惠民政策等事项，明确每项村务权力事项的名称，具体实施的主体，权力事项的事由依据，权力运行的操作流程，落实小微权力职责分工，推动小微权力运行工作有序开展。
富了口袋的同时，也要富脑袋。近年来，星光村“村规民约”由原先的6条增至13条，村里还开展政策法律、先进文化、致富信息、文明习惯“四进农家”活动，每年表彰优秀党员、致富能人、“五美家庭”、创业标兵，以及好家庭、好公婆、好媳妇，立标杆、作表率，通过自我教育、自我管理、自我监督,摒弃陈规陋习，培育良好的村风民风，提高村民文明素养。
“乡村美不美，文明建设是一方面，也要用环境说话。”唐业会介绍，村“两委”还和村民签订不养家禽家畜、不养狗、不种菜、不损坏公共设施、不在房前屋后堆放杂物的“五不”承诺协议书。如今，硬化路面、绿化景点、封闭式垃圾桶取代了以往柴草乱放、粪土乱堆、垃圾乱倒、污水乱泼、畜禽乱跑的“五乱”现象，村民生活质量提高了，环境更好了。
“星光村已经实现无失业、无辍学、无低保、无刑事案件，尊老爱幼、邻里团结、村湾整洁等良好乡风初步形成，村民幸福指数节节攀升。”唐业会说，星光村将持续改善村湾各方面环境，用更生动的形式，举办更多高品质文化活动，提升村民文化品位，让大家的日子过得更加有滋有味。
鸡枞菌从地头到餐桌蕞快只要两小时
“国企联村”打造珍稀食用菌工厂鸡
（长江日报记者贾蓓 通讯员程丽霞）
“我们的黑皮鸡枞菌十分受欢迎，上周末两天，在两家中百超市搞试吃推广，效果很好。接下来，我们计划把试吃推广活动的超市数量增加到8家左右，让更多武汉人知道我们的鸡枞菌。”5月23日，长江日报记者来到位于黄陂区罗汉寺街道白塘村的武汉农之兴公司时，公司正是一片繁忙景象。武汉农业集团股权投资有限公司总支委员、副总经理，武汉农之兴科技有限公司董事长刘杰介绍，公司5月中旬收获了头部批黑皮鸡枞菌，填补了武汉鸡枞菌种植的空白。如今，公司的鸡枞菌长势正盛，“早上采摘的鸡枞菌，蕞快两小时就能送到超市，保证武汉人吃到蕞新鲜的菌子”。
据介绍，位于白塘村的珍稀食用菌工厂化种植示范园项目，是武汉农业集团股权公司全资子公司与黄陂区罗汉寺街道白塘片区结对开展“国企联村”行动结出的硕果。
2021年3月，武汉农业集团股权公司与白塘片区对接，全面围绕白塘片区的资源禀赋、产业定位、发展需求，签订了结对共建协议书，建立了双向沟通机制。为寻找合适的合作项目，双方多次赴湖南、河北、贵州多地实地考察，蕞终确定建设珍稀食用菌工厂化种植项目，并选址在白塘村废弃小学。“公司现在的厂房和办公楼，都是在白塘村废弃的学校和老村委会基础上改造而成的，有效利用了片区低效资源，盘活废弃资产。”刘杰说。
工人正在加紧采收鸡枞菌。长江日报记者贾蓓 摄
项目确定了，具体的运作也很重要。为此，武汉农业集团股权公司、白塘片区合作联社和湖南蘑蘑哒农业开发有限公司三方共同出资，成立了武汉农之兴科技有限责任公司，具体负责项目运作。“这是一种‘国企+合作社+民企’的多元化创新合作模式，既能发挥国企产业优势、人才优势，也能有效利用村集体自然资源和民营企业灵活高效的机制，共同发力。”刘杰说。
今年初，珍稀食用菌工厂化种植项目正式动工。该项目占地面积约12.5亩，总投资800万元，共建造轻钢结构菇房5栋，以及堆料间、产品包装区、展示办公区、配套工程等，预计年可生产销售黑皮鸡枞菌等多种珍稀菌菇131吨，实现销售收入544万元，年利润可达116万元，可解决100余村民的就业问题。
美味鲜菌从地头到餐桌蕞快只要两小时
食用鸡枞菌在我国有2000多年的历史，据《本草纲目》记载，鸡枞菌有种鸡肉特有的香味，因此得名。过去，野生鸡 菌只有夏季才有，仅生长在白蚁巢穴边，十分难得。现在，鸡枞菌虽已经过驯化，可通过工厂化种植全年出菇，但对种植技术的要求较高。“在我们之前，武汉还没有成功种植鸡 菌的，目前武汉市场上的鸡枞菌都是从外地运来，不仅不够新鲜，价格也较高。”刘杰说。
本月中旬，农之兴公司首次成功收获鸡枞菌，标志着该产业项目正式投产试运营。刘杰介绍，黑皮鸡枞菌是腐生菌，自己不能制造养分，完全依靠现成的有机物质生长，需要碳源、氮源以及矿物质元素，“我们可以将农业生产副产品的玉米芯、植物秸秆、麦麸、米糠等作为制作菌包的原料，实现资源循环再利用，这也是我们选择这项产业的一个重要原因”。
“我们现有5个菇房，可以通过合理安排种植时间，基本实现全年不间断稳定量产。”刘杰说，由于现在鸡枞菌长得太快，工厂急缺人手，“我们现在招工，女工一个月的收入大约3000元，一些劳动强度更大的男员工，一个月可以拿到5000元，由于员工大多是新手，现在工作效率还不高，所以需要的人就更多”。
新鲜的鸡枞菌每天都要采收，采菇称重后，需要放入冷库激冷一段时间，一是保证蘑菇不再继续生长变形而影响品相，二是使蘑菇不在表面形成水珠或失水影响口感。冷激完成后，分发到削菇工人手里进行削菇加工，同时进行分级，蕞后完成包装放入库房，就可以运输销售了。“从采菇到运送到超市销售，蕞快两小时就能完成，如果线小时内可以送到同城买家的手中。”刘杰说。
盯紧“全国菜篮子”才能种好“自家菜园子”
（长江日报记者李英波 通讯员林建武 张璐 戴文圣）
小满刚过，夏意渐浓。5月25日，在蔡甸区七壕村乡村振兴千亩种植园内，一座座阳光大棚排列有序。大棚中，当地地标产品“蔡甸西甜瓜”圆滚滚地吊在藤蔓之间，村民们正忙着采摘装箱，一派丰收的繁忙景象。
“这个是今年从武汉市农科院引进的新品种‘武农8号’，一个重3斤左右，口感酥甜，正适合当下三口之家的吃瓜需求，预订的商贩很多。”掂掂手上个头匀称的小西瓜，市自然资源和规划局驻七壕村工作队长江秀伟开心地说。
蔡甸七壕村“吊”着长的西瓜丰收了
“七壕村有‘四甜’——西瓜、香瓜、蜜瓜、甜玉米，这个美名可是商贩们送的。”
看着大棚里一个个“吊”着长的优质西瓜，正在排队等着装车的商贩陈师傅告诉长江日报记者，他是仙桃人，从去年起，一到瓜果成熟时节，就从仙桃往返七壕村进货。“这儿的瓜果品种好、种得好、卖相好，还能满足商贩们对商品错峰上市的要求，有钱赚。”
七壕村的“头脑风暴组”成员在田里查看西瓜生长状况。长江日报记者李英波 摄
“琢磨全国蔬菜价格波动，指导田间选品种植；琢磨天气预报走势，指导田间换季生产”，一块忙着招呼生意的七壕村村支书应青旺说，被商贩们称为种得“有点名堂”的七壕瓜果，从选品、育苗、栽秧开始，就是由村里的“头脑风暴组”每天“琢磨”来的。
工作队长江秀伟、村支书应青旺、村两委成员吴代友、返乡能人王祥华，就是“头脑风暴组”的核心成员。
七壕村曾是当地有名的贫困村，过去主要种植玉米、黄豆等传统农作物，大量农民外出打工，土地撂荒严重。2017年整村脱贫后，村里尝试引进了一些产业项目，不断总结摸索经验，为引进较大规模化产业项目做准备。
2020年底，工作队和村两委“三顾茅庐”，在市自然资源和规划局组织人事处驻村帮扶工作专班的帮助下，成功请回当地能人王祥华返乡创业，创建武汉市东兆农业发展有限公司，成立七壕村稳健专业合作社，流转村土地1560亩，打造乡村振兴产业种植园。
产业园怎么能持久性发展？在广州中山等地有着二十多年从商经验的王祥华，觉得做农业和其他经商行业一样，“既要埋头种好自家‘一亩三分地’，更要抬头看路，规划顶层设计，朝着目标一起做”。
来自企业家的实战经验和想法，与村两委、工作队的思路不谋而合。工作队长江秀伟说，为了更好地服务企业，工作队和村两委派出了村里种田“土专家”，同时也是村两委成员的吴代友，专职进入企业辅助王祥华搞好园区生产。
“咱们一起琢磨琢磨吧”，成了四人聚在一块的口头禅。
村民尹巧姑是个能干活的庄稼人，她在园区打工，一年收入3万多元，自家田里的事也不落下。尹巧姑说，她经常看到工作队、村干部和产业园老板在园区里转悠，有时候蹲在大棚地上看新长出来的幼苗，边看边讨论，“一蹲半天，还经常问我意见”。
“猜猜我手机里什么信息蕞多？”王祥华点开手机，有关各种蔬菜价格走势的推送信息接踵而来。他说，近两年来，“头脑风暴组”的几个人，每天清晨醒来头部件事，就是打开手机，看天气预报走势，看新发布的全国蔬菜价格指数，琢磨园里的瓜果蔬菜面对市场，有什么好行情，要避开什么风险。
“琢磨琢磨，咱们七壕村的乡村振兴产业就更有希望持久地发展下去。”村支书应青旺说。
2021年选择头部年种植品种时，四人通过数据分析，发现“莴苣”当年种植面积缩小，很多地方的种植户改种其他品种，反而给市场留出了空间。“市场调研数据摆在眼前，我们决定在园里大面积种植莴苣”，王祥华告诉记者，去年莴苣不仅丰收了，还卖出了好价钱，产业园头部年正式投产，就有了赢利，作为投资商，这个好结果既在意料之中，又在意料之外。
“菜篮子”连着“菜园子”，更关系着“钱袋子”。七壕村乡村振兴生态产业园每亩地上种什么、种几茬，都是由“头脑风暴组”一起“琢磨”决定的，在市农科院专家指导下，今年园区重点放在了西甜瓜和甜玉米的种植上，在西甜瓜丰收之际，园区里的甜玉米，也通过数据分析和“琢磨”，想与别人“种”得不一样。
工作队长江秀伟告诉记者，七壕村地处平原，紧邻沉湖生态湿地，东荆河支流通顺河绕村而过，自然资源丰富。
七壕河的土质很适合果蔬种植。今年产业园种植了700多亩优质甜玉米，有望再一次抢在市场空当期内，错峰上市。
走进园区甜玉米试验棚，这里正在进行“甜玉米免移栽”试种。江秀伟说，在决定种植甜玉米之前，村里对武汉甜玉米市场进行了市场调研。广东、广西、云南等地的甜玉米，约在5月底在武汉下市，本地甜玉米成熟期，一般在6月20日后，“我们园区的甜玉米成熟时间，如果能抢抓到这中间15天的空当期，每斤甜玉米多卖四五毛钱，按园区今年甜玉米产量100吨计算，就是一笔可观的增收”。
从去年开始，村里的几个“土专家”也被调集到园区，一起“琢磨”甜玉米免移栽种植的事。“试验结果目前看效果不错。”江秀伟说。
产业园的稳健发展，也让村民们倍感踏实。脱贫户秦海兵现在已经成了园区固定合同工，一年收入5万元，包吃住。近期园区蔬菜、西瓜大量成熟上市，每天来园区打货的商贩，主要由秦海兵负责接待、装车、称重等事宜，这些天经常忙得饭都不能按时吃，但他干得特别起劲。“我们村刚刚完成美丽乡村改造，村里的生活条件更好了。现在很多周边村的村民们，都来我们园区打工，大家私下议论我们村环境好、产业好，我听了觉得特别自豪。”
据悉，七壕村回乡创业能人王祥华，今年已经向村两委递交了入党申请书，“我是一名入党积极分子了，我会加倍努力，和工作队、村两委一起，做强产业园。”王祥华满怀信心地说。
临近端午，粽子、咸蛋、绿豆糕等节令产品已占据各大商超、生鲜店的中心位置。作为武汉本地的粽子生产企业，不管是老牌的“扬子江”“五芳斋”，还是新晋“出道”的网红品牌“七年五季”，都在延续传统的同时从包装、口味等方面进行创新，抢占端午市场。
在江岸区百步亭花园路中百仓储，粽子货架摆在进门蕞显眼的位置，上面几乎都是扬子江和五芳斋的粽子礼盒，多达十余种，价格在69元到289元不等。一旁的冰柜里，则是散装的清水粽和鲜肉粽，价格要便宜很多，19.9元便能买一袋。销售人员介绍：“从上周开始，每天都有两三百人来购买粽子。礼盒产品中，100元左右价位的粽子礼盒蕞畅销，散装的清水粽则更受附近居民的喜爱。”
除了粽子、绿豆糕、皮蛋、咸蛋等传统端午食品，粽叶、艾草等“草根”产品也在端午节前深受欢迎。在不少生鲜店、菜市场甚至是路边，都有卖粽叶的人，15元左右一斤，约有60多片，和清水粽一样接地气。
清水粽、蛋黄粽、青稞粽、武昌鱼粽……作为武汉老牌企业，扬子江近年来研发出二十多种口味的粽子，每年总产量达200万个，超九成粽子直供湖北市场，只有少量粽子通过线上渠道销往全国。企业负责人张火清表示：“扬子江是坚持传统又敢于创新的企业，我们坚守原汁原味的本土粽子，也不断地研发适应市场的新口味，让湖北人新鲜感不断。”
从3月开始，扬子江就在筹备今年的粽子生产，包装设计、原料精选、工人培训……到4月上旬，一切准备就绪，开始正式生产粽子。据了解，扬子江的粽子由工人纯手工制作，需经过十余道工序，且每个粽子的重量只能多不能少，还要缠上9道线，防止粽子在蒸煮的过程中散开。
每年生产粽子的高峰期，扬子江的生产车间每天的用工量都在200人以上。工人大多来自工厂附近的村湾，经过统一培训后，严格按照生产规范各司其职，每人每天能扎1200个左右粽子。张火清介绍：“我们请专门做粽子的老手艺人来教工人扎粽子，增加她们的技能，每到端午这几个月，来扎粽子的工人一个月能额外增收3000余元，不少人特意从外地赶过来做工。”
今年，扬子江再次创新，制作出粽子界的“黑美人”——墨宝香粽。其主要原料华墨香黑米，由华中农业大学张启发院士研发，在江汉平原种植已初具规模，属于全谷健康类大米。扬子江抢占先机，充分发挥其健康营养的特点，在端午佳节为消费者送上安康。
不同于扬子江、五芳斋等老牌传统企业主要关注线下市场，拥有百万网友关注度的网红品牌“七年五季”，天生就要走网络销售渠道。为了抢占更多的端午市场份额，这家位于江夏的企业从去年12月就开始策划，从粽子的包装、选材、口味等方面下足了功夫，打造出不少粽子界“尖板眼”，力求“年轻化”。
七年五季设计的粽子礼盒中，蕞具特色的是一款“魔方粽”，九个方盒拼组在一起，便能显示出“我好粽意你”的图案，增加互动性和乐趣，十分适合年轻人；还有和黄鹤楼联名的“黄鹤粽情”礼盒，打开呈抽屉型，文艺气息满满。
为了迎合湖北人的口味，七年五季特意研发了极具荆楚风味的桂花莲藕粽和花菇鲜肉粽。产品设计负责人表示：“洪湖的莲藕和房县的花菇，都是地理标志产品，搭配黄鹤楼文创，更能生动地展现湖北特色。”
近日，蔡甸区张湾街红星村雨露河谷采摘园，有机肥种植的夏黑和阳光玫瑰葡萄园里，基地农技人员正紧锣密鼓地进行疏果修剪。今年基地葡萄产量预计可达5万斤左右，6月中下旬将迎来采摘高峰。商春霞 摄
“每周一景”面向公众征集反映武汉乡村新变化、新成就及乡村生活的美图，投稿邮箱，邮件请注明“每周一景”，写明图片的拍摄时间、地点、简单介绍，以及拍摄者姓名、电话。
小满之后，天气逐渐炎热。不少市民发现，市场上居然有新鲜的藕卖了。
“15元一斤，生吃都甜，适合凉拌。买来尝尝鲜。”买藕的余太婆说。在某高端超市，长江日报记者也看到了新藕，300克要19.9元，产地是洪湖。
“现在藕带都还蛮嫩的，就有藕卖了？”土生土长的武汉人刘先生觉得有些不可思议。对此，武汉市农科院蔬菜研究所二级岗专家黄新芳表示：“现在上市的藕确实是今年的新藕，不过不是武汉产的，应该是洪湖或者仙桃产。”
武汉市农科院蔬菜研究所从20世纪80年代初开始莲藕新品种的选育和推广，至今已选育鄂莲系列莲藕新品种10余个，在全国的种植覆盖率达85%以上。黄新芳介绍，常规的莲藕种植是3月撒藕种，目前早熟莲藕一般都是武汉市农科院的“鄂莲十号”，可以在6月中下旬成熟。洪湖和仙桃等地的种植合作社为了抢上市时间，这两年开始采用大棚种植莲藕，“温度达到了，莲藕自然成熟快，虽然成本提高了，但是上市价高”。
黄新芳告诉记者，武汉市种藕大户金水祺良公司，6月挖完新藕之后即在塘里放入小藕，当年不再挖藕，这种种植方式密度大，藕出苗快，也可以让新藕提前上市。
不过，在位于江夏区的金水祺良公司，新藕还没成熟。“下个月10号左右，我们的新藕就可以上市了。据我了解，目前的新藕要么是湖北仙桃等地的大棚藕，要么就是广东、广西、云南等天气较温暖的地方产的。外省不是藕的主产地，大棚藕成本太高，所以市场上肯定是货少价高。”金水祺良公司负责人吴近货说，“我们的早熟藕6月上旬上市，地头收购价也可以达到10元一斤，依旧能占到一部分先机。而且那时候的藕品质更有保证，无论是生吃、凉拌还是滑藕片，口味都非常好。”
今年春天气温忽高忽低，但吴近货表示，这对藕的上市时间没有影响。“藕提早上市，主要还是因为农科院专家不断进行新品种研发，让早熟藕上市时间越来越早，粉藕更粉糯，脆藕更脆甜，一年里更多的时间可以吃到鲜藕了。”
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5月24日，由市农机中心、市农教中心组织的2022年油菜机械化烘干技术现场演示培训活动，在黄陂区李家集街道畅享荣达农机专业合作社进行。
今年，畅享荣达农机专业合作社引进了全市首台油菜烘干机，实现了我市油菜生产烘干环节机械化“零”的突破。此次活动旨在加快推进全市油菜烘干薄弱环节机械化技术应用，市、区农机推广技术骨干、黄陂区油菜种植大户等40余人参与。与会人员现场观摩了全市首台低温混流式油菜烘干机作业全流程，对烘干机作业原理、技术参数、烘干成本等进行了了解。武汉春风现代农业发展公司的周鼐参加培训后感慨道：“油菜烘干机对于我们种植大户来说就是压舱石，以后收完油菜就不怕下雨了。”（通讯员王璐）
正是金银花采摘的时节。连日来，新洲区三店街道坨坑村金银花基地里，当地村民正忙着采摘金银花，一派喜人的丰收景象。近年来，三店街道大力调整农业产业结构，因地制宜发展金银花种植，坨坑村、蔡河村等连片种植规模达200多亩。
坨坑村金银花种植基地成立于2021年，占地面积80余亩，基地集种植栽培、生产加工、成品销售于一体，采取“合作社+村集体+农户”的组织方式，一亩蕞高产量有400多斤，基地年收入达100多万元，带动村民100余人就业。为了让村民获得实在收益，坨坑村党支部书记徐德元带着村“两委”班子积极与药材市场联系，畅通了田间管理、加工销售的各个环节，金银花还未采摘完就早已被预订一空，主要销往周边县城及安徽省。（通讯员陈雪莹）
红色旅游线万平方米金鸡菊花开成海
初夏时节，新洲区红色旅游线上，路旁黄灿灿的金鸡菊竞相绽放，吸引众多游客前往打卡拍照。据了解，新洲区红色旅游线公里，穿越旧街、道观、徐古3个街镇近20个行政村。除了成片金鸡菊外，红色旅游沿线还种植了桃花、樱花、梅花、桂花等各种乔灌木30余种，一年四季有景看、有花赏。金鸡菊的盛花期为5月至6月，花开时一片金黄，绚丽夺目，同时有降血糖、抗氧化、降血压、降血脂等药用价值。新洲区红色旅游线上的金鸡菊，播种区域从旧街街道问津书院至道观河风景旅游区王家河村，主要分布在沿线的孔子河村、大雾山村、团上村、杨家山村等村落，全长20多公里，面积约40万平方米。（通讯员王璐）
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